V idealnem primeru sestava vključuje samo paradižnikovo pasto, začimbe, sol in vodo. Čim krajša je sestava, tem bolje. Razmerje sestavin v sestavi lahko določite po etiketi – navedene morajo biti v padajočem vrstnem redu.
Paradižniki ali paradižnikova pasta so glavna sestavina kečapa. Če pa v njem prevladuje stabilizator, na primer škrob ali pektin, takšen izdelek ne bo prinesel veliko koristi.